Holundersaft stärkt die Abwehrkräft

Wenn Sie einen Fliederbeerstrauch im Garten haben können sie aus den Früchten Holunderbeersaft machen. Holunderbeersaft stärkt die Abwehrkräfte.

Um Holunderbeersaft herzustellen benötigen sie zwei Kilo Holunderbeeren. Diese waschen Sie und trennen die Bären mit einer Gabel von den Dolden. Danach kochen sie die Beeren mit einem halben Liter Wasser. Dabei platzen die Beeren auf und der Saft tritt aus. Denn sie möchten können Sie eine Zimtstange und oder Äpfel mit kochen. Danach ließen sie den Fruchtbrei durch ein Baumwolltuch. Anschließend kochen sie den Saft mit Zucker auf und füllen ihn in vorgewärmte Flaschen, die sich luftdicht verschließen lassen.

Wichtig. Die Beeren sind roh ungenießbar und man bekommt Bauchschmerzen.